【栗卡朵洋菓子】-法式經典巧克力蛋糕-約6吋(6人份)【栗卡朵洋菓子】-手工曲奇餅乾1罐口味任選一:可可曲奇、香草曲奇、香橙抹茶曲奇、紫爵地瓜曲奇、玉米濃湯、綜合野莓、美式巧克力、起司雙重奏、四川麻辣燙、溫泉蛋、焦糖瑪琪朵、太妃糖桃酥、大吉嶺蘋果曲奇
【栗卡朵洋菓子】-旅行蛋糕*8入口味任選:大樹鳳梨/法式紅麴草莓/美式布朗尼/抹茶柑橘/台灣芒果
栗卡朵洋菓子工坊/LE GATEAUX(法文蛋糕之意)對甜點充滿熱情的柏銘師傅,在甜點學習的道路上扎實的走過20個年頭,希望能與更多人分享自己研發的手作美味甜點,成立了充滿日式風格的栗卡朵
得獎事蹟2007年聖誕蛋糕比賽幕斯組 季軍
2009年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽幕斯蛋糕職業組─佳作
2009年聖誕蛋糕比賽幕斯蛋糕職業組─最佳創意獎
2010年第二屆加州葡萄乾創意烘焙達人爭霸蛋糕組─最佳美味獎
2010年第二屆加州葡萄乾創意烘培大賽蛋糕組─銀獎
2010台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽幕斯蛋糕職業組─冠軍
2010年聖誕蛋糕比賽柴薪蛋糕組─冠軍
2013年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽蛋糕捲職業組─佳作
2014年台灣南投茶食文化(第二屆茶食伴手禮)─冠軍
2014年指導義守大學參與(2014全國創意手作烘培餅乾創業競賽) ─亞軍
2014年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽擔任評審 2015年台灣南投茶食文化(第三屆茶食伴手禮)─亞軍
2016年台灣GATEAUX杯蛋糕技藝競賽擔任評審並受邀協會幹部
2016年新加坡國際FHA廚藝競賽─現場下午茶競賽銀牌
2016年台灣南投茶食文化(第四屆茶食伴手禮)─亞軍
2017年勞動力發展署技能檢定中心技能競賽裁判
法式經典巧克力蛋糕 巧克力蛋糕表層有著濃郁札實的口感,但裡頭又彷彿生巧克力的濃稠感。入口超~級香濃,也很特別的加入了巧克力豆!所以口感上更有層次感。尾韻又帶著橙酒香氣,淡淡的酒韻香氣!極推薦給巧克力控的朋友們啊~
食材:土雞蛋,日本上白糖,日本海藻糖,日本熊本麵粉,72%法芙娜莊園巧克力,法芙娜100%可可粉,伊斯尼發酵奶油,伊斯尼鮮奶油,君度橙酒,原豆咖啡粉+特調巧克力、巧克力豆等多種材料。
份量:建議六人分食剛剛好
保存方式:購買後冰入冷凍可放7天,冷藏5天
食用方式:(1)蛋糕熱熱吃,微波加熱10秒(暖到心)
(2)蛋糕冰冰吃,冷藏5-7度口感最佳(吃到正統口感)
手工曲奇餅乾 (可可曲奇、香草曲奇、香橙抹茶曲奇、紫爵地瓜曲奇、玉米濃湯、綜合野莓、美式巧克力、起司雙重奏、四川麻辣燙、溫泉蛋、焦糖瑪琪朵、太妃糖桃酥)各式精選口味與奶香味結合,完美的結合,出奇不意的滋味,總是令人忍不住一口接一口
成分介紹: 可可曲奇餅乾:(蛋奶素)100%無鹼化可可粉、海藻糖,上白糖、紐西蘭無水純奶油
香草曲奇: (蛋奶素)香草籽(黑黑一粒一粒的) 、海藻糖,上白糖、紐西蘭無水純奶油
香橙抹茶曲奇:(蛋奶素)靜岡抹茶粉、香吉士皮、海藻糖,上白糖、紐西蘭無水純奶油
紫爵地瓜曲奇: (蛋奶素)淡淡炭燒味台灣紫心地瓜粉、海藻糖,上白糖、紐西蘭無水純奶油
玉米濃湯曲奇:玉米鮮甜搭配酥鬆奶油曲奇好搭玉米醬、海藻糖,上白糖、紐西蘭無水純奶油、玉米濃湯粉
綜合野莓曲奇: (蛋奶素)綜合莓果香甜與奶香味結合不膩口,會忍不住一口接一口,冬季限定商品,喜歡莓果酸甜口味不要錯過
美式巧克力: (蛋奶素)黑巧克力與白巧克力製作的酥脆型餅乾,巧克力控必備
起司雙重奏: (蛋奶素)使用切達起司與帕馬森起司來製作,鹹甜香酥
四川麻辣燙: 加入中藥湯底麻辣醬,慢慢咀嚼辣味慢慢呈獻,又會帶有麻辣湯頭的香氣,吃辣的人有福啦!
溫泉蛋: (蛋奶素)焦糖瑪琪朵: (蛋奶素)
旅人蛋糕 旅人蛋糕名字的由來則是因爲早期在歐洲旅行的旅人們需要一款易存放並攜帶著隨時可補充熱量的蛋糕,扎實的口感,因而成為許多旅人們最愛的隨身蛋糕,其後被命名為travel cake旅人蛋糕。令人驚艷的常溫蛋糕,脫離一般對於常溫蛋糕乾乾扎實又甜的印象,蛋糕體加入熬煮水果增加濕潤度及香氣,並使用海藻糖降低甜度,真的會一口接一口,單片包裝,隨手方便攜帶!
口味:大樹鳳梨/法式紅麴草莓/美式布朗尼/抹茶柑橘/台灣芒果
重量:60G/片
保存:常溫
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